ras: Oscar

Oscar is een redelijk vastkokende aardappel waardoor deze zeer geschikt is als tafelaardappel, om te bakken of voor patat.  Dit robuuste ras is voor de biologische sector ontwikkeld. Weinig gevoelig voor allerlei ziektes waardoor kans op mislukken klein is.

Een ondergewaardeerde groente!

Behalve als onmisbaar onderdeel van (erwten)soep, is deze knol ook op zichzelf heel smakelijk. Gepureerd als knollensoep,  in blokjes,  gestoofd als " gewone " groente, en als culinaire belevenis: plakken in de oven bakken, brie erover smelten en afmaken met walnoten en drupje honing en beetje tijm.

Onze pompoen is met zijn oranje jas een knappe groente en staat erg gezellig, maar is toch echt om op te eten.

Verwijder de zaden, maar de schil lekker laten zitten, die wordt ook zacht. Heerlijk om soep van te maken met heel veel verschillende varianten. Maar ook in parten geroosterd in de oven is erg lekker.

Je kunt er zelfs ouderwets pap van koken in beetje melk en daarna op smaak brengen met kaneel, suiker en zout.

Witte kool, bijna wel de meest veelzijdige groente. Ontzettend lekker om in huis te hebben. Een klein stukje heel fijn schaven, appel en rozijntjes erbij en je hebt al snel een salade, maar ook in nasi, bami, macaroni als "vulmiddel" onmisbaar, en roergebakken met kerrie ook erg lekker. 

gewoon koken of stampen mag natuurlijk ook!